冷庫建造第一步：冷庫庫址的選擇與準(zhǔn)備
按照冷庫的使用性質(zhì)，冷庫可分：分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)型。生產(chǎn)型冷庫一般建于貨源集中的產(chǎn)區(qū)，需考慮交通、市場(chǎng)等因素。冷庫建造在沒有陽光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫最好建造在室內(nèi)，冷庫底下最好有隔層，且保持通風(fēng)良好，保持干燥對(duì)冷庫很重要。另外在冷庫建造之前應(yīng)按照冷凍機(jī)的功率事先架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電、地面找平，外機(jī)安放位置等，若冷庫是屬水冷的，應(yīng)鋪設(shè)好自來水管，建造好冷卻塔。 

冷庫建造第二步：庫房容量的確定
冷庫的大小要根據(jù)常年要貯藏產(chǎn)品的最高量來設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計(jì)算出來。確定冷庫容量這后，再確定冷庫的長(zhǎng)度與高度。冷庫設(shè)計(jì)時(shí)還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如操作間、整理間、工具房和裝卸平臺(tái)等。

冷庫建造第三步：保溫材料的選擇與敷設(shè)
冷庫保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。冷庫隔熱材料分幾種類型，一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的庫板，高、中溫冷庫一般選用10mm厚的聚氨脂庫板，低溫冷庫及凍結(jié)冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板；另一種冷庫可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強(qiáng)，隔熱性較差，但成本較低。現(xiàn)代冷庫的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構(gòu)件，做到現(xiàn)場(chǎng)組裝，其優(yōu)點(diǎn)是施工方便、快速，且可移動(dòng)，但造價(jià)比較高。
 

冷庫建造第四步：冷卻系統(tǒng)的選擇
    冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機(jī)為主。因全封閉壓縮機(jī)功率小，價(jià)格相對(duì)便宜；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)，在選用時(shí)，可選用并聯(lián)機(jī)組，因節(jié)能、高效、穩(wěn)定性高等，而被廣泛使用。但冷庫安裝比較煩瑣，成本相對(duì)較高。在蒸發(fā)器的選用時(shí)，冷庫以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，效率高，不占用過多空間，被廣泛使用。